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Eclatez
思いついたらメモ。その程度。定期的な更新なんてありえない。
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世界共通語
日本語が世界共通語になってるケースがいくつかあるのは周知の事実。

・津波 TUNAMI
・カラオケ KARAOKE
・新幹線 Shinkansen
・空手 KARATE
・柔術 JYUJYUTU

などなどがあるが、最近知ったのが「UMAMI」~「旨味」である。

旨味は、日本人が発見し世界中に認知されたものとされてる
・シイタケのグアニル酸
・カツオ節のイノシン酸
・昆布のグルタミン酸

「旨味」とは、この3つの成分の事であり、この成分をブレンドしたものである。

これが今、日本以外でブームになりつつある様子だ。
シイタケをパテと一緒にハンバーガーに挟んだ「Umami Burger」とかがある。
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